咖啡能不能大口大口喝?
單品說實在比較不適合、較濃烈的義式咖啡,例如:espresso和卡布奇諾也不適合;冰拿鐵、冰歐雷是不錯的選擇,畢竟他們比較有足夠的分量大口大口喝
為什麼啤酒可以大口大口喝,但咖啡就不適合呢?
因為啤酒的品鑑必須考慮適飲性,這個在其他飲品如:紅酒、咖啡、烈酒等都是沒有的。
在啤酒的世界裡,能不能大口大口暢快喝會影響釀造的標準,所以自然會製造出很爽快的啤酒。不過從沒聽過哪個咖啡農想種出可以大口暢飲的咖啡生豆、或是哪個自家烘焙想烘焙出可以拿來乾杯的咖啡熟豆的,可見精品咖啡的確在一般的品飲及沖煮標準中,比較趨向細細品味。
vvcafe的我們這一家時間::花媽與咖啡館(四)
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